La carte, Les Menus

Reveillon de la Saint Sylvestre 2021 145 €



 

menu unique pour le diner du 31 décembre 

acompte demandé de 70 € pour réservation définitive 

 

 «mise en bouche» :

 douceur de saint jacques

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ballotin de foie gras , truffe du périgord, brioche à la fève de tonka 

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ravioles de homard bleu aux saveurs du piment d'espelette, bisque de homard à l'estragon

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granite de poire au calvados

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medaillon de veau aux morilles, petits légumes de saison

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délice de camembert au miel

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trésor épicurien de minuit

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café ou infusion

mignardises