La carte, Les Menus

Menu Saint Valentin du 14/02 Soir 65 €




menu unique pour le diner du 14 février

 

mise en bouche

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noix de saint jacques de nos cotes, espuma de pomme verte et de fruits de la passion

ou 

ballotin de foie gras, poires caramélisées, espuma de pain d'épice 

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 pavé de thon rouge, sauce soja aux saveurs d'acacia, ratatouille de légumes de saison 

       ou          

medaillon de veau, sauce aux morilles, gratin dauphinois

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delice de camembert ou miel

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fondant à la pistache

ou

soufflé au chocolat noir intense 

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café

mignardises

 

un acompte de 50 % est demandé pour confirmation définitive de la réservation