La carte, Les Menus

Les Entrées




velouté de potimarron, espuma de crème à la noix de muscade  - 12.00 €

soupe de poissons de nos côtes et ses accompagnements - 14.00 €

croquant de chair de tourteau, douceur de lait de coco au curry - 15.00 €

délice safrané de moules, de coques et de petits légumes en croûte elysée - 15.00 €

ballotin de foie gras, poires caramélisées, espuma de pain d’épice - 23.00 €

langoustines rôties aux saveurs de gingembre, velouté de potimarron - 23.00 €

raviole de homard breton aux saveurs du piment d’espelette - 27.00 € 

 

         huîtres pleine mer n°3 :      

assiette de 6 huîtres - 12.00 €

 assiette de 9 huîtres - 18.00 €

 assiette de 12 huîtres - 24.00 €