La carte, Les Menus

Le Malin 32 €



entrée+plat+dessert : 32 €
(entrée+plat) ou (plat+dessert) : 26 €

délice safrané de moules, de coques et de petits légumes en croûte elysée

croquant de chair de tourteau,douceur de lait de coco au curry

velouté de potimarron, espuma de crème à la noix de muscade (plat végétarien)

soupe de poissons de nos côtes et ses accompagnements 

assiette de 6 huîtres pleine mer n°3 

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filets de daurade royale, risotto au parmesan crémeux, sauce citronnelle gingembre

bouillabaisse de nos côtes normande, revisitée par la chef (poissons selon arrivage)

coeur d'aloyau normand, sauce au poivre vert, chips de pomme de terre

suprême de pintade mariné au citron vert, ratatouille de légumes de saison

bami noodles à la française ( plat végétarien)  

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tarte au citron revisitée, crème de citron yuzu, meringue au citron vert     

tarte fine aux pommes golden, caramel beurre salé

coulant au chocolat noir intense, coulis de cerises amaretto

duo de fromages normands